ABATOAR

SYARAT PENDIRIAN 
RUMAH POTONG HEWAN (RPH)

Silahkan klik download untuk mendownload filenya

“PENGKARKASAN ITIK, AYAM DAN KELINCI”

         Ternak itik merupakan unggas air yang tersebar luas di pedesaan yang dekat dengan sungai, rawa atau pantai dengan pengelolaan yang masih tradisional. Populasi ternak itik yang tinggi dan perannya yang penting bagi kehidupan peternak sebagai sumber gizi merupakan potensi nasional yang masih dapat ditingkatkan.Karkas  adalah bagian tubuh ternak yang..... Lanjutkan

“PENGKARKASAN ITIK, AYAM DAN KELINCI”

Daging adalah bagian tubuh ternak yang tersusun dari satu atau sekelompok otot, dimana otot tersebut telah mengalami perubahan-perubahan biokimiawi dan biofisik setelah ternak tersebut disembelih. Berdasarkan sumbernya daging dibedakan atas :.... Lanjutkan